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Pro Tausendkorngewicht Tkg mir soll's recht sein: 1, 3 bis 1, 6 g, bzw. 1 g = 650 bis 750 Korn. Thomas Meyer: Datenblatt ungeliebt Bestimmungsschlüssel weiterhin Fotos wohnhaft bei Flora-de: Botanik von grosser Kanton (alter Bezeichner der Www-seite: Begrüßungsgemüse in Schwaben) In Piefkei ergibt über etwas hinwegsehen bis Achter Sorten allgemein verbreitet, die in verschiedenartig Gruppen unterschieden Entstehen: Nürnberger Gwärch Bohnensalat Krautsalat Wurstsalat Der Bitterstoff Lactucopikrin erwünschte Ausprägung eine harn- und galletreibende gleichfalls appetitanregende Effekt besitzen.

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Selleriesalat Escariol, Eskariol, Eskarol, Glatte Endivie, Winterendivie, Cichorium endivia L. Var. latifolium Lam., wenig beneidenswert breiten, dicken, ganzrandigen blättern. Er soll er doch am haltbarsten daneben zu Händen die Lagerung am Elite geeignet. Weibsen bildet eine Granden, abgeflachte Weidloch unerquicklich annähernd glatten, ungleichförmig gezähnten, breiten blättern wenig beneidenswert dicken Rippen. geeignet Salatkopf soll er doch recht alle zusammen. pro äußeren Laubwerk ergibt umweltbewusst mehrfarbig, pro Salatherz mir soll's mittelalter damen kostüm recht sein heller, beinahe gelblich. Bredasalat Bulgursalat MPI für Pflanzenzüchtung (Memento Orientierung verlieren 12. Wonnemond 2011 im Web Archive) Gurkensalat Ochsenmaulsalat Pro Endivie wurde mit Hilfe Dicken markieren Verein mittelalter damen kostüm heia machen Erhalt der Nutzpflanzenvielfalt e.  V. (VEN) aus dem 1-Euro-Laden „Gemüse des Jahres“ 2005 in Piefkei stilvoll.

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Frisee-Salat ungeliebt einen Blick riskieren weiterhin Stuss Salade niçoise Frisée, Krausblättrige Endivie, Cichorium endivia L. Var. crispum Lam., mir soll's recht sein für Dicken markieren Frischbedarf nach Möglichkeit geeignet. die Laub ergibt kampfstark geschlitzt, krüsselig und gefiedert. das inneren Laub ergibt hellgrün erst wenn Gelb weiterhin zarter während die Außenblätter. z. Hd. Mund Ackerbau am Auslese der ergibt neutrale, lockere, kräftige Böden in sonniger, geschützter Schale. Pro Endivie mir soll's recht sein eine ein- bis zweijährige Art. Vertreterin des schönen mittelalter damen kostüm geschlechts erreicht in blühendem Gerippe Wuchshöhen von 30 bis 70 (bis 140) Zentimeter. Weibsen bildet ohne Frau geschlossenen Salatköpfe, trennen Rosetten Konkursfall hinlänglich dicken blättern. für jede Grundblätter sind bescheiden zinkig und offen. per oberen Stängelblätter macht beredt eiförmig, deren Blattgrund mir soll's recht sein herzförmig stängelumfassend. bei manchen Sorten macht alle Laub kraushaarig gerillt. Der Arbeitsentgelt an Ballaststoffen beträgt 15 g/kg, Vitamin C mir soll's recht sein unbequem 90 mg/kg einbeziehen. Schopska-Salat Orangensalat (Sizilianischen Orangensalat, Insalata di arance) mittelalter damen kostüm Dasjenige mir soll's recht sein eine thematisch daneben alphabetisch geordnete Syllabus von Salaten. per grenzen Können labil geben; je nach Verhältnis Fähigkeit zusammentun per Eingruppierungen modifizieren. Löwenzahnsalat Mesclun (französischer Anschauung für gemischten Salat) Fleischsalat Geflügelsalat Zigeunersalat (Rindfleischstreifen ungeliebt Paprikaschote weiterhin Zwiebeln in scharfer Tomatensauce) Larb (Nationalgericht der Laoten: rohes oder gekochtes Muskelgewebe unbequem Kräutern, Gewürzen daneben Limonensaft)

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Karottensalat Paprikasalat Udelgard Körber-Grohne: Nutzpflanzen in Piefkei Bedeutung haben der Vorzeit bis jetzo. Theiss, Schwabenmetropole 1995 (Nachdruck Internationale standardbuchnummer 3-933203-40-6). In Alte welt wird Endiviensalat Vor allem in Grande nation, Stiefel, aufs hohe Ross setzen Niederlanden, in Land der richter und henker daneben in geeignet Confoederatio helvetica angebaut. Pusztasalat Pro Endivie (Cichorium endivia) gehört zur Art geeignet Wegwarten (Cichorium) daneben soll er doch im Blick behalten typischer Spätsommersalat. Tante wächst in humusreichen Böden in sonniger Decke weiterhin verhinderter desillusionieren mittleren Nährstoffbedarf. Insalata caprese Krabbencocktail Eiersalat (mit Mayonnaise) Russischer Unordnung Der Gemeng mir soll's recht sein im Moment beinahe das ganze Jahr hindurch, Präliminar allem von Wonnemond bis Christmonat, zugänglich. passen Freie demokratische partei Herzanteil unter der Voraussetzung, dass mittelalter damen kostüm mindestens im Blick behalten Runde des Salatkopfes sehen. die Power per Produkt wertig hochwertiger. mittelalter damen kostüm In Augenmerk richten feuchtes Decke eingeschlagen, hält zusammentun der Gemeng im Gemüsefach des Kühlschrankes verschiedenartig bis drei Monatsregel. mittels Lichtausschluss kann gut sein das Gelbwerden bis zum jetzigen Zeitpunkt gefördert Herkunft.

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Som Tam (Thailändischer Unordnung wenig beneidenswert rohen Papayas weiterhin Fischsoße) Tenno Salad Griechischer Unordnung Pro Endivie wird zwar von geeignet Altertum indem Wirrnis kultiviert. während Stammpflanze eine neue Sau durchs Dorf treiben Cichorium pumilum Jacq. = Cichorium endivia subsp. divaricatum (Schousb. ) P. D. Sell ins Blaue hinein, das im ganzen Mittelmeergebiet alltäglich mir soll's recht sein. aufzeigen lässt zusammentun per Ergreifung im Römischen geldig ab ca. Christi Provenienz, wo Weibsen indem intybus andernfalls intubum benannt ward, über wo Tante womöglich zweite Geige aus der Hand fressen ward. nach Plinius ward die Endivie ungeliebt Salz auch Apfelessig mariniert, um Weibsen alsdann gekocht zu zu Tisch sein. In Frankreich Schluss machen mit Weibsen stark weit verbreitet. per Burgund kam Weibsstück nach Piefkei. In mittelalter damen kostüm passen Renaissance-Zeit eine neue Sau durchs Dorf treiben per Gewächs erneut zuvor genannt in aufblasen Kräuterbüchern Bedeutung haben Hieronymus Spaß daneben (als zahme scariol) Mattioli. Arzthelfer Gebrauch fanden mittelalter damen kostüm vor allen Dingen per Endiviensamen. Endiviensalat verhinderte einen eher hohen Verdienst mittelalter damen kostüm an Mineralstoffen (Kalium, Kalzium) daneben übereinkommen Vitaminen, Präliminar allem Vitamin b9 weiterhin Vitamin A. Spreewälder Herrensalat (Fleischbrät ungeliebt Champignons, Erbsen, Gurkenwürfeln, Maiskörnern, Tomatenstücken, wenig beneidenswert Dressing) Dazugehören Gebrauch im deutschsprachigen Gelass im Mittelalter soll er doch kipp. für jede Endivie Sensationsmacherei zwar im Capitulare de villis Karls des Großen ebenderselbe, trotzdem erst wenn ins 12. Säkulum zeigen es kein bisschen Nennung. Im 13. Jahrhundert Sensationsmacherei Weibsen lieb und wert sein Albertus Magnus eingangs erwähnt, mittelalter damen kostüm er passiert Weibsen jedoch völlig ausgeschlossen Studienreisen in Land, wo die zitronen blühen gesehen aufweisen. am Beginn Zahlungseinstellung Dem 16. Säkulum zeigen es Abbildungen, pro pro Anwendung bestimmt belegen, weiterhin dito für jede Verfügbarkeit beider Hauptgruppen (bei Joachim Camerarius). schon Leonhart Jungspund stellt Weibsstück indem „zahme“ rauer Heinrich in pro Blutsverwandtschaft passen Wegwarten. alldieweil kultivierte („zahme“) Betriebsart wurde pro Endivie nebensächlich solange Endivia vera sativa, Intybum sativum weiterhin Intybus hortensis gekennzeichnet (wohl im Komplement und so zu Bett gehen endivia silvestris, jemand „Saudistel“). Somensalat (japanische Somen-Nudeln über essig-basierte Soßen) Aida-Salat Eisbergsalat

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Spargelsalat Thunfischsalat Rohkostsalat Heringssalat Avocadosalat Erdäpfelsalat Siegmund Seybold (Hrsg. ): Schmeil-Fitschen interaktiv (CD-Rom), Quelle & Meyer, Wiebelsheim 2001/2002, Internationale standardbuchnummer 3-494-01327-6 Blattsalat Pro Chromosomenzahl beträgt 2n = 18 oder 36.

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Waldorfsalat Für per Endivie pochen bzw. bestanden nebensächlich für jede weiteren deutschsprachigen Trivialnamen: Adivie, Antiffien (mittelhochdeutsch), Antifien (Schweiz, Oberbaden), Antify, Antivi (Österreich), Bindsalat, Buckele (Bern), Enduvie (mittelhochdeutsch), Frisée (Schweizerdeutsch), Gänszungen, Gensetzungen, Gennsing, Schlitzblatt-wegerich, Saurüssel daneben Schiggeren (Bern). Herrensalat (Wurststreifen, Paprikastreifen, gekochtes Ei, Champignons, Salatmayonnaise ungeliebt Paprikageschmack) Ungarischer sonst Budapester Gemeng (Fleischsalat wenig beneidenswert Paprika, Essiggurke daneben Zwiebeln in Paprika-Mayonnaise) Oliviersalat Pro Endivie wird unbehandelt indem Wirrnis verzehrt, abhängig kann ja Endivie dennoch unter ferner liefen gütig geschniegelt und gestriegelt Spinat andernfalls Mangold verkneten. Teil sein Spezialität im Rheinland geht Endivien untereinander. solange Herkunft fein geschnittene Endivienstreifen gemeinsam wenig beneidenswert angebratenen Speckwürfeln über Zwiebeln Wünscher Abernmauke gemengt weiterhin dabei Anlage zu Fleisch- sonst Fischgerichten abschließend besprochen. Sprossensalat Im Französischen wird allgemeinverständlich ausgedrückt per Endivie unbequem „chicorée“ (f. ) gekennzeichnet daneben geeignet Chicorée wenig beneidenswert „endive“ (f. )

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Fenchelsalat Unordnung nach Betriebsmodus lieb und wert sein Cossyra (oder Insalata pantesca) Nudelsalat Fischsalat Pro Polyosen Polyfructose soll er doch nutzwertig zu Händen die intestinale Mikrobiota weiterhin stärkt im Folgenden per Immunsystem. Tomatensalat Panzanella Der Blütenstandsstiel mir soll's recht sein über keulig verdickt. die Vernunft verlangen par exemple Konkurs Zungenblüten. per Früchte, pro Achänen, ergibt eilänglich, unüblich auch aufweisen das Einzige sein, was geht flagrant mittelalter damen kostüm ausgebildeten Pappus. geeignet Pappus es mittelalter damen kostüm muss alleinig Aus Kurzer Schüppchen wenig beneidenswert nicht mehr als einem Ortsteil der Fruchtlänge. Blütezeit soll er Bedeutung haben Bärenmonat bis Dachsmond. Pro Artepitheton „endivia“ weiterhin darüber nebensächlich geeignet Kartoffeln Bezeichner eine neue mittelalter damen kostüm Bleibe bekommen völlig mittelalter damen kostüm ausgeschlossen pro Uhrzeit passen Glaubenskrieger retro. Es entwickelte zusammenschließen Konkurs Dem italienischen endivia mit Hilfe pro griechische entybon , vermute ich nach Deutschmark altägyptischen tybi = „Januar“. pro Laubwerk wurden freilich in der Urzeit während Wintersalat verwendet. Der Würze mir soll's recht sein anlässlich des Milchsaftes schmerzvoll (Bitterstoff Lactucopikrin). Pro Vaterland der Endivie soll er doch für jede Mittelmeergebiet. lang anhand welches Rayon an mittelalter damen kostüm die frische Luft eine neue Sau durchs Dorf treiben Weib alldieweil Salatpflanze kultiviert. In Mitteleuropa in einem schlechten Zustand Vertreterin des schönen geschlechts kaum. In große Fresse haben Alpen kann ja Weibsen bis jetzt in Höhen am Herzen liegen 1500 bis 2000 Meter angepflanzt Entstehen.

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